Chef Victor Felisberto à conversa com o Jerónimo Belo Jorge no Music Box

Entrevistas 2019-09-19
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Victor Felisberto é o convidado deste fim de semana no Music Box.

Da juventude atribulada na Golegã, onde aprendeu a fazer pão com chouriço, aos desígnios da vida que o levaram, com a família, para Andorra. Foi ali que começou a lavar tachos e panelas e onde contactou com chefes de cozinha que o levaram a querer seguir essa vida.

Foi fazer o curso à escola francesa Le Cordon Bleu.

Já recebeu uma estrela Michelin e quis a vida que viesse de novo para o Ribatejo.

Depois da Cascata apaixonou-se pelo forno a lenha de um restaurante no Cana Verde e foi ali que abriu a Casa Chef Victor Felisberto e onde os pratos no forno são uma das muitas tentações. O Chef Victor Felisberto abre a porta da sua cozinha e da sua vida numa conversa com jornalista.

MUSIC BOX:

Na Antena Livre ao sábado às 18h00, com reposição às 23h00 de domingo e na rádio Tágide, às 11h00 de Domingo